影劇新聞(記者:小方報導/圖:方格子文化)
香港馳名，今年7月跨海來台、進駐西門町的譚仔三哥米線，在這桂香楓紅的10月，推出三寵好禮大方送，要讓您更有理由來享樂。
成立1996年的譚仔三哥米線，目前在香港有廿多家分店，平均單店單日可以賣出1300多碗，如此風行草偃的美味，最關鍵的就是湯頭。最早開店時，三哥米線只有原味的清湯版本，湯底以豬、雞熬煮6小時以上，還加入包含香葉、胡椒、草果和白荳蔻等近20種香料，濃縮菁華的奶白色湯頭，口感氛香濃郁，溫醇鮮潤。但老闆譚澤群(三哥)銳意求變，認為必須從傳統米線推陳出新才能制勝，加上自己嗜辣如命，於是取經川、湘菜，又陸續研發出麻辣、酸辣、煳辣等創新口味。麻辣湯頭是用四川大紅袍花椒調理出麻、刺、辣三味一體的極致勁道，刺激口感令人大呼過癮；而酸辣則是在湯頭中加入醋和四川泡菜熬煮，在微辛中帶出酸香襲人的清爽風味。煳辣則是將花椒、辣椒和香料煸炒至〝煳〞的境界，再加入湯頭中，打造出特殊而若有似無的煙燻氣息。就因為如此別具匠心，使得譚仔三哥米線不但獲得〝2012港澳米其林指南〞推薦，且被知名美食家蔡瀾等人撰文介紹。
在用餐方式上，譚仔三哥米線提供自選配料：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、豬肝、火腿、貢丸、鱈魚丸、淡水魚丸、章魚丸、冬菇、金針菇、木耳、酸菜、凍豆腐和油豆腐等共16種配料，任選2種，現點現煮，每碗150元。另三哥過橋米線，每碗250元，16種配料全加。除了米線之外，還有多款自製開胃小菜：搭配紅油的蒜泥白肉，以新鮮青辣椒碎提味的尖椒皮蛋，辣勁令人食慾大開；此外，烤雞翅更是一時之選，不論香草、麻辣或特殊的土匪，都讓人悠遊吮指回味的樂趣！
值此金秋10月，為回饋本地顧客，譚仔三哥米線在台灣營運經理Eric的主導下，特舉辦三寵好禮大方送活動，詳細活動內容如下：
[第一寵]：鈔幸福•100元米線套餐
10/1〜10 麻辣米線套餐；10/11〜20酸辣米線套餐；10/21〜31煳辣米線套餐，通通100元，並附飲品一杯。
[第二寵]：學生贈•80元學生套餐
凡國中(含)以上學生，秀出學生證即可享80元學生贈套餐，可自選1肉類、1其他，並附飲品一杯。
[第三寵]：剪便宜•20元折價券
凡剪下新聞稿所附折價券，活動期間內憑券店內單筆消費每滿100元，可使用一張折抵20元；滿200元，可使用二張，以此類推。
此次三寵好禮大方送，讓您更有被善待的口福，機會難得，行動要快，歡迎舊雨新知一同來享樂。
譚仔三哥米線
西門店
地址：台北市漢中街105號2樓
電話：(02)2381-3397
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