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而成功將數個指標性歐洲飲食品牌：PAUL法國保羅麵包、ORANGINA法奇那微氣泡橘汁飲料、Ferrarelle義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水等帶入台灣的老子曰董事長葉兩傳，多年前在走訪各地、旅居歐洲時便觀察到歐洲人對「水」的要求遠遠講究於亞洲人，也深感於水對人體的重要性，便開始了在歐洲上山下海尋訪好水源的過程：2008年將受義大利政府立法保護的法拉蕊天然氣泡礦泉水(Ferrarelle)引進台灣，再次掀起飲用氣泡水(sparkling water)的話題；2009年，更與擁有多個礦泉水品牌的知名德國赫塞爾集團(Hassia Gruppe)合作，將集團內最知名的雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)引進來台，為台灣消費者帶來以對人體有著明顯功能性的好水。
給人體的一級方程式: 礦物質鈣鎂 2:1 打造骨骼、肌肉、神經三方完美圴衡
德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)來歐洲最古老的水源地之一：德國菲柏(VILBEL)水源區；自1878年起開始，該水源區已被用來作為商業使用，至今已有131年的歷史。
除了歷史悠久的優異水質，德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)的與眾不同，來自於其內含的天然礦物質鈣鎂2：1比例；在補充水份的同時，更能同時補充隨著汗水流失的鈣鎂礦物質，維持人體骨骼、肌肉、神經的三方均衡！
人體在流失水份的同時，體內的鈣、鎂礦物質也會隨著汗水以2:1的比例一同流失，在人體無法自製礦物質的情況下，鈣與鎂便成為人體最容易缺乏的礦物質，而德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)內含的鈣與鎂，便是以同樣的2:1神奇比例存在著。完美地滿足人體每天至少需要補充1000 mg 的鈣以及 500 m g的鎂(比例約為2:1)的需求，更被德國工藝科學認證可有效地均衡補充體內的水分與重要礦物質，可延緩肌肉骨骼疲勞及延長耐力，達成打造骨骼、肌肉、神經三方的均衡。
「怎麼失去的，就怎麼補回來！」 7次F1賽車世界冠軍舒馬克的選擇
德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)內含的鈣鎂2:1天然比例，除了讓它享有盛名，也讓它在多年前與F1賽車世界冠軍舒馬克結下不解之緣：7年前，如日中天的世界冠軍賽車手舒馬克(Michael Schumacher)就開始在專業運動醫學博士的推薦下，飲用德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)做為平日營養與健身的一部份；德國雷巴哈獨特的天然成份讓舒馬克有效地補充運動後流失的水分、礦物質，更紓緩了長時間比賽下的精神緊繃。
舒馬克指出：「除了體能健康、高度的集中力，及機動反應的警覺性，在賽車場上扮演著決定性的角色。德國雷巴哈(Rosbacher)內含的天然礦物質成份，能夠有效紓緩肌肉、骨骼疲勞，讓我能夠在賽車場上充份發揮實力。」
德國雷巴哈氣泡天然礦泉水(Rosbacher)在台灣上市之際，老子曰特別邀請亞洲首席專業品水師山中亞希小姐(Ms. Aki Yamanaka)來台，以專業品水師身份為德國雷巴哈(Rosbacher)獨一無二的產品特性及對人體的重要性，做出專業的推薦與肯定。
希望將喝水進化成品水視為未來生活潮流之一的老子曰董事長葉兩傳，對國人對喝水的不夠重視及一知半解感到可惜，為了傳達推廣水的潮流，特別取經於日本，即將在台引進第一家品水師養成學苑AQUA DEMIA 、並聘請日本AQUADERMIA品水師養成學苑的專業品水師固定來台開班授課，教導一般消費者喝好水、喝對水的健康概念，帶大家把喝水變成有趣的生活時尚；對於有興趣深造的專業餐飲人士，也會有不同的課程等級，通過考試者，將獲得由日本AMJA(Aqua Mineral Japan Association)協會發出的專業證書，成為專業品水師(Aqua Sommelier)。也期盼在不景氣的環境下，培育出台灣另類新興行業。
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