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消費新聞(記者:小森報導/圖:小慧)

加拿大是全世界生產和出口亞麻仁最大宗的國家。它源自於400多年前由法國移民者引進。生產由加拿大東部慢慢移至西部，在西部夏季較長的日子，有利於亞麻仁的生長，栽種出的亞麻仁有較高的亞由酸含量且品質優於其他國家。加拿大亞麻仁主要出口到歐洲、美國、日本、韓國及台灣。

產自純淨天然的加拿大北緯53度的亞麻仁，以有機種植的方式栽種亞麻仁已有三十年之久並同時擁有ECO CERT與USDA等國際級的有機認證。

亞麻仁含有豐富的可溶性纖維、不可溶性的纖維、Omega-3及木酚素(Lignan)。無特殊味道的亞麻仁，經由專利冷凍切片後，咀嚼起來有淡淡的堅果香，專家建議在每天的飲食中補充30公克，就可以幫助補充一天之中必要的營養素，讓你的飲食更均衡，添加於蔬果汁、港式點心、用於烘焙麵包，豐富的營養素可以降低膽固醇、預防心血管疾病、促進腸胃蠕動，亞麻仁是你最好的選擇。

台北醫學大學陳俊榮教授提醒:衛生署建議國人多多攝取膳食纖維，可促進腸道蠕動、減少有害物質吸收，有效預防便秘、維護腸道的健康。而水溶性纖維對於調整醣類、脂肪代謝之功能以降低血清膽固醇，對於預防心血管疾病有良好效果。膳食纖維並可提供飽足感，減少熱量攝取。

連來自香港點心達人陳澤添大師，運用加拿大亞麻仁的獨特性，發揮創意與港式點新做結合，製作出亞麻仁流沙芝麻球、亞麻仁蒸蝦餃、亞麻仁芋尼干貝、亞麻仁糯米雞等美味料理，讓健康增添每位。