台北君悅於2010年9月21日歡慶二十週年的生日,並將於9月28日晚間於飯店大廳盛大舉辦「雙十風華慶祝酒會」,邀請國內外各大企業負責人、外國駐華使節與各界的嘉賓共一千多人到場同慶,可說是國內少有的盛宴之一。
台北君悅的二十年,記錄著台灣觀光旅遊與國際觀光飯店產業發展的精采扉頁,不僅位居業界龍頭引領飯店市場潮流,更是為許多台灣人,甚至是外國旅客,創造了生命中難以忘懷的美好時光,每天在飯店各個角落上演的,如同是人生中的精采縮影:父母親的壽宴、小孩的滿月酒、訂婚喜宴、結婚典禮、商務會議、社交酒會、第一次的約會……等,因為在台北君悅服務的每一位員工的熱忱與投入,才能傳遞無可取代的君悅精神與精緻服務。君悅成就,成就君悅,不平凡的二十年。
台北君悅總經理 裴岱偉(David Pacey)表示:『回顧二十年來,台北君悅一直為國內飯店業界的標竿領導品牌,在面對急速變化的全球觀光事業和台灣高度經濟發展的種種因素下,台北君悅大飯店管理團隊每日思索的課題便是如何為提供最完美的「旅館經驗」。今年我們更以『卓越從“心” 出發 』(Excellence from the Heart) 為我們服務精神的主軸,期許台北君悅在未來的二十年能持續為國內外的消費大眾提供最優質的服務。』
創新服務‧推出多樣的精緻服務與創意產品
台北君悅自開幕以來,今年邁入第20年,相較過去二十年前的生活型態,今日的客戶需求已有很大的改變。隨著台北都會邁向國際化且尤其是信義商圈迅速的發展以及新飯店的進駐,使得旅館餐飲市場的競爭更趨於激烈。對台北君悅而言,旅館已不僅僅只是提供住宿、用餐的服務,而是投射一種優質生活態度的據點。
台北君悅過去20年來一直位居業界龍頭地位,最主要的原因是來自於國際凱悅集團及業主豐隆集團一貫均質化的經營理念,歷任的總經理更不斷推出引領潮流的設施與創新服務,而累積君悅品牌的價值。不間斷持續其改裝計劃,亦是台北君悅一連串為提昇服務設施所做的努力,也是台北君悅一直為國內飯店業界的標竿領導品牌最主要的原因。
一連串著名的時尚餐飲空間改裝包括:
1998年凱菲屋的開幕
首開國內餐廳開放式廚房的風潮,並強調五感設計,所有用餐客人從味覺、視覺、聽覺、觸覺、至嗅覺等五種感官無限的延伸,提升了國內自助式餐飲的用餐樂趣與品質。
1999 年 彩日本料理餐廳
摩登現代的改裝設計,再度掀起自助式開放廚房的概念,讓品嚐日式料理有嶄新的用餐體驗。
1999年Pearl Liang漂亮中式海鮮餐廳的開幕
我們為這間餐廳構想了一個女主人名叫「漂亮」 。這是一間極具風情的餐廳,是生長在上流社會家庭又酷愛到世界各地旅行的女主人漂亮為了保存生命中所有美好回憶,以及紀念與夫婿的不朽愛情而開設的。餐廳中的酒窖可藏一千多瓶好酒,因此漂亮中式海鮮餐廳的開幕也掀起一陣中菜配搭葡萄酒的話題。當然還有餐廳裡陳設漂亮女主人對生命中美好事物的執著珍藏,讓用餐時光猶如品味一場藝術饗宴。美食、音樂,加上世紀末享樂的調味,令Pearl Liang「漂亮」餐廳是成為宴客餐敘的城中首選。
2000 年大宴會廳「凱悅廳」的改裝
以最先進的設備,最專業的服務,最璀璨的氛圍,創造最風格獨具的聚會。占地300餘坪,挑高4.75公尺,可容納1,200人,宴會桌數可達66桌。凱悅廳富麗堂皇,氣派非凡,其挑高無樑柱的寬敞空間設計,一直為政商名流舉辦會議、婚宴的首選,包括台灣首富郭台銘與曾馨瑩、國民黨榮譽主席連戰公子連勝文與蔡依珊、首富郭台銘之女郭曉玲、台塑集團王永慶董事長長孫王泉仁等都交由台北君悅的婚宴團隊為他們策劃婚宴,度過人生中最幸福、浪漫的時刻。
ZIGA ZAGA義大利餐廳‧酒吧‧俱樂部
2002年11月,位於台北君悅大飯店二樓的ZIGA ZAGA正式以頂級餐飲娛樂空間的全新形象問世,在國際知名室內設計師TONY CHI (季裕棠) 的全新打造下,ZIGA ZAGA以獨樹一格的高品味時尚空間及國際化的娛樂元素,迅速風靡時尚男女;加上精緻道地的義式佳餚,五星級的專業服務,ZIGA ZAGA當時儼然成為台北最具指標性的高級娛樂據點。
時尚攝影 亞洲創舉 -「ZIGA ZAGA Fashion Story」
ZIGA ZAGA以精品品牌為定位,隨著壹週年的來臨,秉持名家量身訂作以及與各類型時尚藝術結合的原則,ZIGA ZAGA邀請亞洲知名的新加坡首席影像大師- Eddie Halim來台,為ZIGA ZAGA拍攝第一次的時尚攝影特輯,並同時邀得台灣第一名模林志玲與國際人氣名模Daniel Henney 共同參與。藉由造型、音樂、時尚、品味、激動、靈感及慾望的活絡元素演繹ZIGA ZAGA的迷人風情。此舉為當時亞洲第一次超高水準的組合,當時也引起亞洲時尚界的關注,香港時尚雜誌ZIP 雜誌亦大篇幅報導。
多年來,ZIGA ZAGA氣勢不凡,精緻的義式佳餚令饕客流連忘返;而入夜後9點30分起的club time時段更是座無虛席!社交名流及時尚界人士每晚流連駐足,頂尖DJ及樂團為這個頂級的餐飲娛樂聚點注入多樣的音樂元素,或狂野,或傭懶,誘人的音頻營造出國際級的娛樂氛圍,衣香鬢影的ZIGA ZAGA,已是頂級時尚生活的最佳詮釋者。
「台北凱悅大飯店」正式更名為「台北君悅大飯店」
台北君悅大飯店於2003年9月21日,13週年慶之際,將飯店的中文名稱正式由「台北凱悅大飯店」更名為「台北君悅大飯店」,以符合凱悅國際集團全球品牌定位標準,使得飯店在中文品牌識別上與亞太地區同等級的姊妹飯店一致。
國內首創以特輯方式呈現的企業雜誌 ─〝aspire〞創刊
一直引領市場潮流的台北君悅於2004年7月 發行企業雜誌創刊號〝aspire〞雙月刊,主要以君悅會員與顧客為讀者群的〝aspire〞,題材囊括全球各大都會最新最流行的時尚風潮,是君悅為顧客群創造更多價值、更清楚表達君悅的理念精髓,讓顧客對君悅的體驗有更高層次的感受。〝aspire〞雙月刊的發行,再次呼應飯店的服務是提昇生活品味的延伸,台北君悅持續地為顧客提供精彩多元的最新流行資訊,並展現君悅獨特的時尚風格。
頂級套房改裝
2005年推出的25樓頂級套房首推國內五星飯店公寓式豪宅的空間設計概念, 這是台北君悅在台北都會創造一個融合都會品味與創意的舒適空間,提供國內外賓客更高品味生活的最佳承諾。過去台北君悅及接待無數國際明星, 如:凱文科斯納、李察基爾、多明哥、布萊恩亞當斯、畢昂絲與Jay Z 、比爾蓋茲、艾爾頓強、安迪威廉斯、成龍等,而新改裝的頂級樓層也入住過不少國際明星,例如:尼可拉斯凱吉、宋慧喬、李英愛、休傑克遜等等。
寓宅式設計概念的多功能宴會會議場所--君寓隆重登場
2006年1月,擁有嶄新寓宅式設計概念且極具多功能性的宴會會議場所─君寓 (the grand residence),再度為台北城注入最新鮮的時尚氣息。亦是由國際知名室內設計大師季裕棠演繹設計,其氣度卓越的格局、質感精練的陳設與圓融風雅的設計,提供無與倫比的極致體驗,不論是舉行各式的會議、華麗的晚宴或璀璨的婚禮,全新展現的低調奢華品味,開幕至今引領了台北宴會會議市場另一嶄新風潮。其中以晶透玻璃打造的多功能婚宴及宴會展示廳--琉璃 (glasshouse),琳琅陳列猶如精品藝廊,舉凡餐具搭配、椅套、花藝設計、婚宴贈禮到其他宴會備品,均在展示廳現場為顧客量身設計場佈特殊需求。此婚宴及宴會展示廳的設計更是其他飯店爭相仿效的對象。君寓自開幕以來,一直是許多知名精品品牌舉辦記者發表會、貴賓晚宴等活動的首選, 例如 Louis Vuitton、Chanel、Cartier、Gucci、 Hermes、FENDI、 Celine、Van Cleef & Arpels、 Versace、Loewe.....等,而各大公司之國際會議、記者會、社交晚宴或活動,亦於君寓舉行,產業別囊括金融、科技、媒體等,如 Citibank、JP Morgan、HSBC、UBS、Prudential Securities、Microsoft、IBM及AMD.....等,此外,君寓獨具品味的空間設計以及客製化的餐飲服務,更深受政經名人青睞,舉辦各式私人晚宴、婚宴、生日宴等活動。
Cheers全新改裝開幕
2006年8月,座落於台北君悅大飯店一樓的Cheers全新改裝開幕,一個結合當代洗鍊設計、精緻東西美食、豐富時尚品飲與摩登現場音樂的新興餐飲聚點,當時我們舉辦時尚開幕派對,當晚與會嘉賓雲集,囊括時尚設計、國際精品、企業精英等各領域的品味人士,還有名模如黃志瑋、孫正華、王聖芬、倪雅倫、加賀美智久,以及知名藝人如曲艾玲、艾力克斯等亦參與盛會,熱鬧地享受一整晚的美食、佳釀與現場音樂。
陳季敏的時尚設計
台北君悅特地延攬國內頂尖設計師陳季敏特別量身訂製的員工「時裝」,讓穿梭於Cheers的服務人員好似走在紐約時裝週的伸展舞台上。一向以低調美學著稱的陳季敏,以其俐落極簡的剪裁設計以及對服裝質感獨到精準的掌控,巧妙融合季裕棠當代設計的空間,更鮮活地傳達出 Cheers「耐人尋味」的時尚印像,讓每位賓客盡享完美的用餐氛圍。
獨家發行音樂專輯 aspire – 13 Senses of Summer
台北君悅大飯店除了提供消費族群餐飲與住房的需求外,還特別於2006年夏天創意發行沁涼音樂專輯「aspire─13 Senses of Summer」,延攬來自義大利時尚之都米蘭的知名風格音樂創作公司Henge Music S.r.l. / Good Ear 製作,藉由音樂,傳達台北君悅引領當代生活的風潮。
台北君悅總經理 裴岱偉 (David Pacey)表示:『二十年前,君悅位居台北市中心的邊緣地帶,但現在卻成為都市的中心點。商業和生活機能的發展連帶使飯店周遭活躍起來。這不只改變我們的客戶群,同時也改變了飯店的運作方式。附近的新光三越、威秀影城、誠品書店、台北101以及最近開始營運的市府轉運站等,信義區多樣化的活動與新開幕的商場為信義商圈帶來更多頂級消費的市場,更替台北君悅創造更多元化的市場商機。台北君悅一直持續不斷要提供最好的服務與設施給國內外的消費大眾,經過過去多年來一連串不斷創新與改裝的計畫,台北君悅大飯店在2010年 慶祝20週年之際,將全新推出綠洲健身中心,讓君悅呈現另一個全新且全方位的生活體驗空間。』裴總經理更進一步表示:『全新推出的綠洲健身中心是台北君悅近期的改裝計畫之一,這亦是飯店自開幕以來為賓客持續提供嶄新設施與服務的承諾。綠洲健身中心提供各式最新穎的運動健身器材以及雅致的全方位休憩環境,包括戶外游泳池、三溫暖、蒸氣室及按摩池等,絕對能滿足台北都會生活中各項休閒健身的需求。我們很榮幸地能夠邀請到台灣希望─世界高爾夫球女將曾雅妮小姐成為綠洲健身中心全新開幕首位會員。台北君悅更感到榮幸的是能邀請曾雅妮小姐於日前親自蒞臨綠洲健身中心參加記者會剪綵開幕儀式,並為大家推薦這個獨具風格品味的多功能健身休閒中心。』
綠洲健身中心 全新開幕
由國際知名的日本空間設計公司--SuperPotato演繹設計,這個台北唯一專為頂級客源層極致規劃的會員健身中心,是現代都會品味人士的忙碌生活裡,保持身心靈平衡自在與活力康健的養生謐境。以當代雋永美學體現身心靈健康療癒概念的綠洲健身中心,為台北都會獨一無二的私人運動養生會所。佔地 3,630 平方公尺,綠洲健身中心涵蓋多項室內和室外設施包括:男士三溫暖區、女士三溫暖區、兩間健身房、有氧舞蹈室、庭園式戶外溫水游泳池與池畔小築、以及美髮護膚沙龍。
以當代雋永美學體現身心靈健康療癒概念,台北都會獨一無二的私人運動養生會所,綠洲健身中心即將於2010年9月30日隆重開幕。
以人為本‧創造快樂的工作環境
台北君悅擁有近一千多名員工,是全台灣最具規模的國際五星飯店,深知「服務」常是決定賓客住宿或用餐體驗滿意與否的重要關鍵,更是建立品牌與顧客忠誠度的致勝因素之一,而唯有受過專業訓練且熱情投入工作的員工,才能精準傳達品牌精神,讓每一位走進飯店的消費者皆能感受到細膩一致的服務。環球凱悅集團視員工為最珍貴的資產,因此早已規劃並實行完善的人力資源與培訓制度,也讓凱悅集團旗下飯店成為當地飯店業界最受到推崇的企業主,亦吸引許多優秀飯店從業人員的加入。
對於員工的用心經營,從台北君悅完備專業訓練便可窺之一二,包含新進人員的培訓到整套「君悅學院」的齊備規劃,讓每一位進入君悅飯店的員工,就像是進入大學一樣不斷地學習與進步,君悅學院設計了所謂的必修學分與選修學分,囊括與工作執掌相關課程,或者生活品味議題例如品酒概念、國際禮儀等等,還有定期的稽核進階考試,不但是年度績效評估與晉升的參考,還能時時激勵員工永不懈怠地超越自我。
台北君悅以人為本,秉持著將自家員工也當作客人一般對待的理念,持續不斷地以熱忱的心服務著所謂的「內部客人」,於2006年斥資近四百萬全新裝潢的You & Me員工餐廳,全年無休每日提供精緻多樣化的正餐及宵夜。2007年3月起,更為員工增設服務櫃檯–「君悅即時通」,協助君悅員工打理日常生活大小事。飯店工作繁忙且工作時間長,身為飯店工作者,往往沒有閒暇處理私人事務,例如急需寄送包裹、晚上約會買電影票…等!為員工代辦生活中大小事務,便是「君悅即時通」成立的主要原因,由台北君悅人力資源處策劃執行,「君悅即時通」體貼忙碌的君悅員工,提供多項服務,為員工減少瑣事煩惱!員工充分感受到來自公司的關懷,為企業創造更多價值,而台北君悅一直為台北市五星級飯店中營收最高之一。
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