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美食新聞(記者:小方報導/圖:小慧)

好侍食品舉辦的2011亞洲咖哩博覽會10月8日(六)至10月10日(一)三天國慶連續假期，於台北新光三越信義新天地A11館6樓，邀請民眾體驗咖哩誘人的魅力，也讓你咖哩好料吃到飽。

好侍食品為感謝台灣對日本311大地震捐款協助，特別邀請譽有「黃金舌頭」之稱的咖哩達人小林大輔，現場烹調靈感取自不老長壽七寶酒，以九種漢方素材特製「長壽九寶豬腳咖哩麵線」以台日料理的混搭展現創意並祝福中華民國100年生日快樂。這道獨創的「長壽九寶豬腳咖哩麵線」，小林達人特別利用含有許多黃薑、丁香、荳蔻等具有療效並常被中醫使用藥材的咖哩搭配何首烏、枸杞、當歸、破故紙、伏苓、菟絲子、牛膝、紅棗、八角等九種漢方進行調和，作為豬腳麵線佐醬基底，提升免疫力、參加活動現場的來賓有機會可以品嚐到這道創意咖哩壽麵。

同時為了100年國慶，小林達人也特別製作10道百年國慶料理象徵十全十美、萬事如意。百年國慶特製咖哩特別選用白蘿蔔、鳳梨、竹筍、香菇、韭菜、肉丸、羊排等養生，含好彩頭意涵的食材，期望藉著食材的諧音及意義，祝福台灣步步高升旺旺來、國運昌榮長長久久。